🤔 Al principio yo tampoco entendía la tapa de las Ollas Rena Ware

Recuerdo que la primera vez que tuve una olla Rena Ware frente a mí, miré la tapa y pensé:

"¿Y todos estos símbolos para qué sirven?"

Había una posición abierta, una cerrada y otra que decía vapor.

Pensé que era complicado.

Pero cuando entendí cómo funciona, cocinar se volvió mucho más fácil.

Por eso hoy quiero explicártelo como a mí me hubiera gustado que me lo explicaran.

🔓 Posición Abierto

Esta es la posición que utilizo cuando quiero cocinar con un mínimo de agua.

Coloco los alimentos en la olla, cierro la tapa y dejo el NutriCheck en Abierto.

Cuando escucho el silbato, significa que ya se formó el sello de agua. Ese sello permite que los alimentos se cocinen con el vapor que generan de forma natural.

Es una señal de que ya es momento de pasar al siguiente paso.

🔒 Posición Cerrado

Después del silbato, giro el selector a Cerrado y bajo el fuego.

A partir de ese momento, dejo que la olla termine la cocción sin estar levantando la tapa.

Este paso ayuda a mantener el vapor dentro del utensilio durante la cocción con un mínimo de agua. También es útil para calentar alimentos o preparar sopas y salsas sin favorecer la evaporación del líquido.

Y aquí viene el consejo que siempre doy…

No destapes la olla por curiosidad.

Yo también lo hacía, hasta que entendí que cada vez que levantaba la tapa interrumpía el proceso.

💨 ¿Y para qué sirve la posición Vapor?

Esta función es exclusiva de la Serie Zylstra.

La utilizo cuando preparo alimentos que generan mucha espuma o liberan bastante vapor, como:

🍚 Arroz.

🥔 Papas.

🍝 Pasta.

🫘 Frejoles.

También resulta útil para algunas preparaciones como freír, porque permite liberar el vapor sin necesidad de destapar la olla. En esta posición no se forma el sello de agua.

❤️ Lo que más me gusta de este sistema

Al principio pensaba que tenía que estar revisando la comida cada pocos minutos.

Hoy hago todo lo contrario.

Escucho el silbato, cambio la posición del NutriCheck, bajo el fuego y dejo que la olla haga su trabajo.

Eso hace que cocinar sea mucho más tranquilo y práctico.

🌱 No se trata solo de una tapa

Con el tiempo entendí que la tapa es una de las piezas más importantes de las ollas Rena Ware.

No está diseñada solo para cubrir los alimentos.

Forma parte del sistema de cocción y ayuda a cocinar con un mínimo de agua cuando se utiliza correctamente.

Por eso siempre digo que aprender a usarla bien cambia por completo la experiencia de cocinar.

💬 ¿Y tú ya utilizas las tres posiciones?

Quiero saber algo.

¿Cuál de estas posiciones utilizas más: Abierto, Cerrado o Vapor?

Si todavía tienes dudas sobre cómo usar las tapas de tus ollas Rena Ware, déjamelas en los comentarios. Con gusto prepararé más contenido para ayudarte.

¿Debo destapar la olla para revisar la comida?

Lo recomendable es no hacerlo cuando estás cocinando con un mínimo de agua, porque al abrir la tapa se rompe el sello de agua y se pierde el vapor acumulado.